9月【送料無料】【秋はすぐそこ!残暑に負けるな!!秋食材に抜群に合うワインセット!】(6本)

¥15,000

OKEIがお題を決めてセレクトを楽しむ、ワインの詰め合わせボックスです。
月に1度お題を変えてセレクト。
まるでロックフェスで身体を揺らすように、僕らの気ままなセレクトに身をゆだねて、皆さんのワインライフに入れてくださいませ。

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Category: SKU: gky2

説明

1. キュベ クロスケ NV ルー デュモン
Cuvee Kurosuke Lou Dumont

フランス・ラングドック
ピノ・ノワール メルロー カベルネ・フラン シラー グルナッシュ サンソー

スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏と
仲田晃司さんのルーデュモンがコラボレーション。
南仏のブドウを使ったスパークリングワインです。
ピノ・ノワールをベースにメルロー、カベルネ・フラン、シラー、
グルナッシュ、サンソーとたくさんの黒ブドウを使用したブラン・ド・ノワール。

味わいは黒ブドウ由来の厚みのある果実味に、綺麗な酸が溶け合う力強いスタイル。
ほのかにタンニンも感じられ、飲みごたえのある1本です。

8月に使い始めて以来、黒ブドウの味わいをこんなにもぎゅっと詰め込んだ
スパークリングは他には無い!と、沢山オススメさせていただいています。
夏はジブリが観たくなる、でもこの味わいは秋の食材にも、バッチリなので
引き続きおススメしちゃいます♪

2. ワビサビ グリューナーヴェルトリーナー ナンバー1
GV nr#1 wabi-sabi

オーストリア
グリューナーヴェルトリーナー

「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、
2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られた
オーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。
統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。

白亜(石灰)質・ローム・レス(黄土)土壌。平均樹齢25年。ビオロジック栽培。
収穫はすべて手摘み。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで醸造。
SO2の使用は最小限。

このきれいな酸を味わって欲しい!
ピュアでいて、クリーンなオーストリアワインです。
このワインがあれば、残暑のうっとうしさは吹っ飛ばせると信じています。
イヤなことがあった日、なんだか気分が上がらない日、
家でまったりと飲んで、復活しましょ。

3. バサック ル・マンポ ブラン
Bassac Le Manpôt Blanc

フランス・ラングドック
シャルドネ

9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。
ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、
ブレンドにおいては「二人で1本飲める」
(飲みやすい、楽しく飲み続けられる)味わいを狙う。

透明感のある輝き。ヘーゼルナッツ、トースト、花などのふんわりとした香り。
さわやかなはちみつのようなやや甘いニュアンス。まるみのある酸味。
樽をやわらかく上品に効かせてやさしくふくらむ味わい。」

「ル・マンポ」は現生産者の亡き祖父のニックネーム。
レーサー時代の事故で片手を失うも、人柄が人望を集め、村長として村に貢献した。

そんなおじいちゃんと、ルイ君の人柄両方が現れたような優しい丸みのある味わい。
うちのオーナーは気に入っているのもあり、
事業の一環で別の会社を作るとき、この名前をもらいました…
アルコールは14%を少し高めですが、感じさせないやわらかさと飲みごたえに。
ルイくんの造る白の中で、私はこれが1番大好きです!

4. アントヌッティ ピノネロ
Pinot Nero Antonutti

イタリア・フリウリヴェネツィアジューリア
ピノネロ

彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、
一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、
ぶどうの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のぶどうは
全てステンレスタンクで醸造。

白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、
赤ワインはオークの大樽(500Lのトノー)で熟成させる事により、
ぶどう本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。

ラズベリーやチェリーを思わせる甘くフルーティーな香りとともに、
ジューシーな果実味とやわらかなタンニンが広がります。

フランスのピノと比べると、少し陽気な味わいの軽やかなピノネロ。
ジビエなどの赤身肉との相性は抜群で、鴨や鶏とも合わせやすいです!
ぎゅっと詰まった赤もいいけど、秋はこのくらいが丁度いい!
騙されたと思って試してください♪

5. フェウド・パラディッソ ロッソ
Feudo Paradiso Rosso

イタリア・シチリア
ネロ・ダヴォラ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン

モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。
オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、
地中海の風土を感じるワインが造られます。
シチリア固有のネロ・ダヴォラを3ヶ月間フレンチオーク樽で熟成させた後、
それぞれ別々のステンレスタンクで発酵させたメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンとをブレンドする。

濃いルビー色。カシス、チョコレートの香り。ヴェルヴェットのように滑らかで、
しっかりとした骨格を持つワイン。

ミディアムボディで飲みやすくもあり、樽の香りも楽しめる南のワインです。
フェウドパラディッソ「楽園の区域」と名付けた畑の葡萄を使い、
「このワインも何にでも合わせて気軽に飲んでもらいたい」という思いが込めて
ラベルには、魚にも肉にも使われるシチリア名産物フェンネル(ハーブ)を描いているそう。
白も美味しいけど、秋になってきたら重た過ぎない赤が美味しくなってきますね!

6. “コル ディ コルテ” エジーノ ロッソ
“Col di Corte” Esino Rosso

イタリア・マルケ
モンテプルチアーノ

2000 年から葡萄栽培、ワイン醸造を開始。2015 年頃から自然栽培に切り替え
SO2無添加にも挑戦し始めているワイナリーです。
全てのワインにも極力、添加物を使用しない醸造に切り替えて行こうと
努力を続けている生産者で、
ラベルにはその年の季節毎の天候が描かれており、
自然に育った葡萄を詰め込んだ、彼らのナチュラルワインへの想いが込められています。

ステンレスタンクにて発酵
14日間のマセレーション ステンレスタンクにて12 か月の熟成

モンテプルチアーノ特有の、フルボディのしっかりした味わいはありながらも
不思議とするっと入ってくる味わいです。
渋みが強めなワインにありがちな、イガイガ感が全く無く
葡萄を素直にワインにしたような、自然のまま美味しいところをとったような…
とっても不思議で旨味たっぷりな1本です。

最近、再入荷したので在庫はあるようですが
この美味しさが、周りに知られるのがゆっくりでありますように…
と思ってしまいます。もっと知ってほしい気持ちもあり、板挟み…

追加情報

本数

6本(15000円), 12本(28000円)

ご自宅用か又はギフトか?

ご自宅用, ギフト

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