7月【送料無料】【BBQや外で飲みたい!雨を吹っ飛ばすロゼ入り夏ワイン!!】(12本)

¥28,000

OKEIがお題を決めてセレクトを楽しむ、ワインの詰め合わせボックスです。
月に1度お題を変えてセレクト。
まるでロックフェスで身体を揺らすように、僕らの気ままなセレクトに身をゆだねて、皆さんのワインライフに入れてくださいませ。

クリア
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Category: SKU: gky2-1

説明

1. 酵母の泡
日本/山梨/甲州
繊細で泡立ちが長く続き、淡い黄金色のきれいなワインの色と共に
見た目にも上品な印象を与えてくれます。
甲州種特有の上品な香りと柔らかな酸味がバランスよく、
心地よい口あたりで飲み口の良さが特長です。
「シャルマ」方式特有の厚みのある複雑な香りと優しい口当たりで飲み飽きしません。
料理と一緒に楽しむのに最適のやや辛口(セック)のスパークリングワインです。

とにかく、キレイな酸が特徴!
脂っこさを洗い流してくれる切れの良い酸味は
食事中にはもってこいの泡です!

2. Bottega Vino di Poeti Rose
イタリア/ヴェネト/ピノネロ、ラボーゾ
透明度の高い鮮やかなロゼピンク。
細かく長くたなびくペルラージュゴールデン種のリンゴ、桃、ラズベリー、スグリなどの
新鮮な果物と白い花の優しい香り。
1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、
“ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン)は高い品質とパッケージデザイン、
ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。

2019年、台風に阻まれて羽田空港で1日目を過ごしたイタリア研修チームが、
ここの設備は凄かった!と報告してくれた、大規模ワイナリーです。
最新設備を揃えつつも、リーズナブルに高品質を保つ素晴らしいワイナリー。
ロゼですが、香りは華やか、味わいはしっかり辛口に仕上がっています!

3. Domaine J.Laurens Cremant de Limoux Graimenous
フランス/ラングドック/シャルドネ、シュナンブラン、モーザック、ピノノワール
ドメーヌ・ジ・ロレンスは、 もともとシャンパーニュの造り手である
ミッシェル・ドゥヴァン氏が立ち上げたスパークリングワインを専門とする
小さなワイナリー。こちらはドン・ペリニヨンなどトップ・シャンパンと
見事を肩をならべて評価誌で高評価を獲得する素晴らしい品質の
スパークリングワインです。

きめ細やかな泡は、シャンパーニュさながら。
白葡萄だけでなく、ピノノワールを入れているので、コクが違います!!

4. Musso Chardonnay
スペイン/シャルドネ
Okeiがオープン以来、15年お世話になっている酒屋さんの
プライベートブランド。
印象的なラベルは、そのワインが合う食材をメインに描かれています。
シャルドネは蟹!
シーフード全般との相性ももちろん良いのですが、
特に蟹の味わいを邪魔しない辛口のシャルドネが
本当に合うんです!!

5. Puglia Teres Fatalone Rose
イタリア/プーリア/プリミティーボ
このワインは、ワイナリーを興した先祖が、
プリミーティヴォの強烈な構造を持つにも関わらず、
冷やして飲むのに適した赤ワインを欲して造ったワインです。
房のままタンクに入れ、プレス前に得られたフリーランジュースを使用し、
ロゼワインを造るように30時間のみマセレーション。
口当たりは軽やかで自然な甘みを感じます。
渋みは少なく、フレッシュ感のあるナチュラルな果実味を持つフルーティーな味わい。

ロゼなんですが、飲みごたえあります!
冷やした赤ワインとロゼの中間くらいでしょうか。
それでも、バランスを崩すことなく軽やかになっているので
食中酒として存分に楽しめます!

6. Alsace Riesling Granit Domaine Charles Frey
フランス/アルザス/リースリング
光沢のある緑がかったイエロー。
柑橘系の果実や白い花、ほのかにスモーキーなニュアンスも。
口中ではフレッシュなりんごや洋なしなどの果実味が広がり、
綺麗な酸と硬質なミネラルが支える素晴らしい味わいの
極旨アルザス・リースリング!

Bistro Okeiの頃から大好きな生産者。
味を考えるともうちょっと高くてもいいんじゃ?!って思うコスパの良さ。
暑い時期はきりっと酸が効いたリースリングが飲みたくなりますね。

7. Cellario E’Orange
イタリア/ピエモンテ/ナシェタ、モスカート、マンゾーニ
産地はバローロの南20km。
3世代にわたり丁寧なブドウ栽培とシンプルで伝統的なワイン造りを行ってきた
『チェラーリオ』。現在、葡萄はオーガニック栽培、
奥さんが体質的に亜硫酸が苦手とのことで
ナチュラルなワインを造る大きな動機となったそうです。

マセラシオン、熟成ともにアンフォラ。瓶詰時に清澄は行いません。
オレンジワインならではの風味豊かな香り味わい。
きれいに仕上がっていますが奥行と複雑性をもちあわせています。
穏やかな酸化とアーシーな風味はアンフォラならでは!

Okeiを語るには外せないクオーレクール代表・阿部ちゃんの発見してきたワイン。
1リットルでゴクゴク飲める、でも味は本格派!
このシリーズは、どれを飲んでも美味しいです。
季節的に微発泡の白もいいけど、こんなオレンジワインの入り口も
面白いんじゃないかな、とセレクトしました。

8. Lenuzza Sauvignon
イタリア/フリウリ=ヴェネツィアジューリア/ソーヴィニヨンブラン
スロヴェニアとの国境沿いに位置するプレポットの地で1900年から
農業、家畜業を営むレヌッツァ家。
1954年よりワイナリーとして元詰めをスタート。
90年代から自然環境を重んじた農法へ移行し、
農薬や化学肥料、除草剤も一切使用せず、
年に一度だけ土壌掘り起こす以外は、
全て動物が暮らす自然環境をそのま残しつつブドウ栽培行う。

天然酵母発酵、ステンレスタンクにて低温発酵、熟成。
熟成前、瓶詰め時のみごく少量のSO2を添加。
目の粗いフィルタリングを行い、細かい澱はそのまま瓶詰め。
いつ飲んでも美味しく、いつ飲んでも楽しくさせてくれる安心できるワイン、
それがレヌッツァのワインのとても良い個性の一つかと思います。

大手ワインメーカーが造るキレイな透き通ったソーヴィニヨンではなく
田舎のおばあちゃんが造って振舞ってくれるような…
そんな葡萄の旨味をじっくり感じさせてくれるソーヴィニヨンです。

9. メリメロ・ルージュ ドメーヌレゾン
日本/北海道 富良野/マスカットベーリーA・山葡萄・キャンベル
令和元年、新たに竣工したワイナリー。
他起動中富良野エリアの冷涼な気候で育った葡萄から造るワイン。
葡萄のポテンシャルを活かすため、手入れは最小限。
特に赤ワインは、バスケットプレスを使用し
優しくプレスすることで、雑味の無いきれいなワイン造りを心掛けています。

透明度の高い淡いガーネット色。
ラズベリーや苺などの、チャーミングな香りが特徴。
軽やかで、飲み飽きない赤ワインです。

山梨のまるき酒蔵が、北海道で始めたワイナリー!
「風船ヤギ」のラベルが可愛くて印象的です。
40haの敷地で、山羊を飼ってエコロジカルなブドウ栽培をしています。
重た過ぎない日本ワインもどうぞ!

10. Forgiarin Emilio Bulfon
イタリア/フリウリ=ヴェネツィアジューリア/フォルジャリン
古い土着品種の研究と復興活動に尽くし、
イタリア最大のワイン見本市「ヴィニタリー」で
「イタリアの葡萄栽培界に大きな貢献をした」として
「カングランデ・デッラ・スカーラ」という偉大な賞を受賞した造り手!
品種の名前はこのフリウリの西の方にあるForgariaという町の名が
由来と言われています。

アルコールと酸とタンニンのバランスのよさが特徴!
とても親しみやすくエレガントな辛口赤ワインです。

他の生産者では聞いたことの無い品種を多く栽培するワイナリー。
フォルジャリンは、とっつきやすく渋みも適度にあるので
エレガントな北のワインのイメージそのままです。
果実味もそこまで強くないので、色んな香りを感じながら飲んでください!

11.  Nostalgia Domaine Bassac
フランス/ラングドック/グルナッシュ
9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。
ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、
ブレンドにおいては「二人で1本飲める」(飲みやすい、楽しく飲み続けられる)
味わいを狙う。
カシスジャムのやさしく甘い香り。ダークチョコレートのようなやわらかいタンニン。
さくらんぼのような風味深い酸味の、長くきれいな余韻。
ミネラルが感じられる、大変クールなグルナッシュ。

ルイ君は、コロナ前フランス研修に行ったOkeiメンバー3人を
歓迎して、色々ともてなしてくれたナイスガイ。
とってもピュアでまっすぐな青年で、彼の造るワインはその人柄を表しているかのよう。
適度なボリュームもあり、色々な料理に合います!

12. Freisa Cascina Tavijn
イタリア/ピエモンテ/フレイザ
ブドウとノッチョーラの栽培で生計を立てる小さな農家です。
現在農園の当主はナディア・ヴェッルーア。
ルケを筆頭に、グリニョリーノやバルベーラといった黒ブドウのみを栽培しているナディア。
畑も病害などに常に悩まされていますが、強い精神力を持って畑と向き合い、
農薬や化学肥料に頼らずに栽培を続けています。

このセットを考える時に、最後の1本はこれにしたい!と
初めから決めていました。
暑い時期にふさわしい、色味は淡くてさらりとしているのに
渋みと酸がきりっとしていて、フレイザという品種の特性を
余すことなく活かしているワインだからです。
この生産者のワインは、どれを飲んでも美味しい!!
するすると入ってくる、自然派ワインの中で特におススメです。
(※小規模生産者のため、途中で変更する可能性もございます。ご了承ください)

追加情報

本数

6本(15000円), 12本(28000円)

ご自宅用か又はギフトか?

ご自宅用, ギフト

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